Tips

Cara Membuat Es Oyen, Bisa Untuk Menu Berbuka Puasa

cara membuat es oyen

Cara Membuat Es Oyen, Bisa Untuk Menu Berbuka Puasa

Menyambut bulan suci ramadhan, sudahkah anda merencenakan menu berbuka puasa di hari pertama maupun di hari-hari berikutnya?

Sepertinya, es oyen bisa menjadi pilihan. Es ini merupakan kuliner khas Bandung.

Es oyen hampir menyerupai es campur, namun kesegerannya bisa dua kali lipat dari menu berbuka pada umumnya.

Berikut cara membuat es oyen:

Bahan:

  • Susu kental manis
  • Buah-buahan: alpukat, nangka, durian (pilih buah yang menjadi favorit)
  • Air kelapa muda
  • Gula pasir
  • Agar-agar, pilih warna merah atau hijau sesuai selera
  • Es batu
  • Mutiara
  • Kelapa muda serut

Cara membuat:

  1. Masak agar-agar sesuai petunjuk di kemasa. Setelah mengeras, iris-iris hingga berukuran dadu.
  2. Siapkan buah-buahan: kerok alpukat, potong nangka berukuran dadu, serut kelapa muda.
  3. Rebus mutiara hingga mekar dan lunak.
  4. Larutkan gula pasir dengan air kemudian rebus. Atur tingkat kemanisan sesuai selera.

Cara penyajian:

  1. Masukkan satu sendok mutiara ke dalam mangkok.
  2. Tambahkan alpukat, nangka, (dan durian kalau ada).
  3. Masukkan potongan agar-agar dan serutan kelapa muda.
  4. Tambahkan air kelapa muda, es batu, air gula, dan susu kental manis.

 

Simak cara lengkapnya di video berikut ini:

Comment here